在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
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夏季吃火鍋的配菜清單有哪些好處及注意事項有哪些
夏季吃火鍋的配菜清單有哪些好處及注意事項有哪些夏季一般都很少吃火鍋,但是正因熱,通常都沒有什么胃口吃東西。于是人們就想到在空調(diào)房里吃火鍋了。因此,人們都會關(guān)心有哪些配菜清單是適合夏季吃火鍋的。下面就介紹下夏季吃火鍋的配菜
2019-04-22
蒸包子的小技巧
蒸包子的小技巧包子是中國傳統(tǒng)食品之一,包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒,不帶餡的則稱作饅頭。不管是饅頭還是包子,蒸出來的味道別有一番美味。好的蒸法會使得包子的味道更加獨特,下面小編就分享給大家一些蒸包子的小技巧。
2019-04-22
涼皮的秘制配料做法
涼皮的秘制配料做法涼皮一個是皮子,一個就是調(diào)料了。大料水(買燉肉的全大料用水煮的顏色剛剛微黃即可)、蒜水(最好是用蒜杵搗碎,然后沖涼開水放鹽味精)、芥末水(買來黃芥末先用少量的開水沖開,然后再放入10倍的開水密封放涼即可使用)、
2019-04-18
關(guān)于冒菜鍋底的配方
關(guān)于冒菜鍋底的配方:原料:混合油2300克,風(fēng)味香辣料780克,郫縣豆瓣500克,紅花椒75克,白酒100克,啤酒1瓶,醪糟20克,生姜50克,沙糖50克,大蒜、大蔥各適量。香料配方:白蔻5克,草果5克,山奈3克,丁香2克,砂仁5克,香果5克,桂皮15克
2019-04-18
油條的做法和配方比例
油條的做法和配方比例一根油條、一碗豆?jié){,是我們家庭早餐的桌上???,最喜歡把剛出鍋的油條浸在熱騰騰的豆?jié){里,覺得這樣吃最香了。食材:面粉 500克 雞蛋 2個 鹽 25克 水 270克方法/步驟1:所有材料混合,揉成光滑柔軟的面團,面團揉好后
2019-04-16
成都小吃三大炮的來歷與特色
成都小吃三大炮的來歷與特色三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米制成,由于在拋扔糯米團時,三大炮如“彈丸”一樣,發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲,故名“三大炮”。吃時配以“老鷹茶”,別有風(fēng)味。三大炮是糯米制作的一種間食,也是舊時“趕
2019-04-16
“夫妻肺片”里面原來沒有肺片!快來了解它的由來和制作過程吧!
“夫妻肺片”里面原來沒有肺片!快來了解它的由來和制作過程吧!夫妻肺片是四川老字號名小吃,至今已有近百年的歷史,深受國內(nèi)外食客的喜愛。不過千萬不要被這道菜的菜名所蒙騙,其實夫妻肺片所用食材是牛肉和牛肚、牛舌等牛雜,既沒有“
2019-04-12
成都火鍋培訓(xùn):火鍋底料做法配方
成都火鍋培訓(xùn):火鍋底料做法配方 清油,四川本地也稱菜籽油,它以選用當(dāng)年產(chǎn)的油菜花籽壓榨出的食用油脂。成品色澤金黃透亮,富含油菜籽的特殊的香氣,一般在烹調(diào)食用前先煉熟后食用。清油火鍋顧名思義,主要原料以菜籽油、糍
2019-04-12
分享四道風(fēng)味小吃,簡單易做,動手試試吧!
分享四道風(fēng)味小吃,簡單易做,動手試試吧!在我們中國美食的種類是有很多的,根據(jù)地區(qū)的不同美食文化也都是各不相同的,現(xiàn)在人們的生活更加的富裕了,同時,人們也更加注重去享受生活了,所以外出旅行是一件很常見的事情,不僅能夠讓我們
2019-04-10
不會做花卷的可以試試這個方法,很簡單,一看就會,好吃又好看
不會做花卷的可以試試這個方法,很簡單,一看就會,好吃又好看花卷的口味有很多種,椒鹽花卷,南瓜花卷,麻醬花卷,蔥油花卷,紅糖花卷等等?;ň淼脑煨鸵捕啵绕鹱鲳z頭要稍微復(fù)雜一些,饅頭造型簡單,不是方的就是圓的,沒有多大變化。
2019-04-10
早餐小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎樣選擇呢?
早餐小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎樣選擇呢?很多想要開一家早點店的朋友開始行動了,但是到底去哪學(xué)技術(shù)比較好呢?現(xiàn)在市場上的培訓(xùn)機構(gòu)五花八門,辦學(xué)水平參差不齊,很多打著“正宗”旗號的辦學(xué)機構(gòu)實際并不正宗,讓學(xué)生在浪費錢財?shù)耐瑫r,更浪費
2019-04-08
成都小吃培訓(xùn)教你:三大炮的做法
成都小吃培訓(xùn)教你:三大炮的做法用料糯米粉150g 炒花生適量 白芝麻適量 白糖適量 紅糖20g成都小吃~三大炮的做法1.糯米粉分次加水,揉成一個略干的面團后再揉成湯圓大小的面團,不要那么濕,不然揉不圓;2.炒花生剝出來,壓碎;3.花生碎和
2019-04-08
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
在當(dāng)今社會,美食行業(yè)蓬勃發(fā)展,越來越多的人開始關(guān)注和熱愛美食文化。鹵油串串作為一道美味可口的傳統(tǒng)美食,在市場上... [詳細(xì)內(nèi)容]
在鐘水餃這一行業(yè)中,掌握專業(yè)的技術(shù)和制作方法是至關(guān)重要的。而選擇一家合適的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,則成為了許多鐘水餃從業(yè)... [詳細(xì)內(nèi)容]
標(biāo)題:探尋手工水餃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校的優(yōu)勢——蜀味緣小吃培訓(xùn)班隨著人們對美食品質(zhì)要求的不斷提高,手工水餃作為一種傳統(tǒng)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非常可觀?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]